有一道雅思口语话题是要描述自己亲手做过的一道菜，从不下厨房的你可能会觉得无话可说，尤其是那些专业的雅思口语烹饪词汇，在此给各位“烤鸭”贴上一些简单必备的烹饪词汇，以解“巧妇难为无米之炊”之难题。下面和小编一起来看看吧：
中国菜常用的烹调方法
Cuttingtechniques：
Slicing(片)
Strapping(条)
Dicing(切丁)
Mincing(磨)
Cuttingintochunks(块)
Quick-fryoverhighheat(爆)
Stewingovermedium,thenhighheat(烧)
boil(煮),roast/broil(烤),bake,smoke(熏),pickle(腌),barbecue(烧烤),
Chilli(辣椒)
salt,oil,sugar,honey,soyasauce,
oystersauce,(tomato)ketchup,vinegar,
cuminpowder(孜然),mustard,M.S.G.,chickenessence,pepper/chilli,ginger(姜),garlic(蒜),shallot(葱),leek(韭)
最后，给大家几道中国菜名翻译：其实规则很简单，就是烹饪方法+主料+配料+风味
蛋炒饭stir-friedricewithegg
凉拌黄瓜freshcucumberwithbeansauce;mixedfreshcucumber
醋溜土豆potatowithvinegarflavor
糖醋排骨friedspareribswithsweetandsoursauce
红烧肉braisedporkwithsoysauce
宫爆鸡丁stir-frieddicedchickenwithchilisauceandpeanuts
清蒸鱼steamedfish
肉丝面noodleswithslicepork
以上就是必备雅思口语烹饪词汇整理，有了以上素材，即使没有烹饪经历，也可以大概说个一二了。大家在平时的复习过程中应该注意收集，最后小编预祝同学们在雅思考试中取得好的成绩。
