一项新的伦敦政治经济学院研究表明，我们21世纪全球化的生活方式正在推动肥胖率上升。
这项研究发表在《食品政策》杂志上，比较了全球化与肥胖之间的关联，衡量了两种全球化：经济全球化导致食品价格下降和贸易增加，社会全球化导致久坐休闲活动增加。作者发现“社会全球化”与肥胖率上升有最强烈的关联，并得出结论认为，必须进行个人生活方式改变，如减少卡路里摄入并增加活动水平，以应对世界肥胖率上升的趋势。
研究的前提是，随着国际经济和社会互依程度的增加，全球化在过去三十年迅速加速发展。在这段时间里，许多发达国家的肥胖水平上升；例如，在英国，过去30年来肥胖率增长了三倍以上。
研究中的全球化第二方面是经济全球化，特征是由于贸易关税降低导致食品价格下降，生活水平改变通过总体财富增加，以及女性在劳动力市场中的参与增加。
研究中通过对包括英国在内的26个国家的人口进行了1989年至2005年的肥胖水平关联的测试，发现全球化以及其两个子组成部分“社会”和“经济”全球化与肥胖水平之间存在明显的关联。
作者得出结论认为，个人需要适应全球化生活方式的低热量需求，以帮助减缓不断扩大的全球肥胖水平和不断增长的超重人口。
研究作者之一Joan Costa-Font博士表示：“我们的研究结果显示，全球化，尤其是我们如何参与社会生活的变化，包括就业，与肥胖流行相关。通常情况下，21世纪的生活可能意味着通勤到一个以坐式工作为主的工作岗位，并且每天三到四餐，导致很多人摄入比他们生活方式所需更多的热量。英国是全球化最为密切的发达国家之一，也是世界上肥胖率最高的国家之一，这或许并非巧合。”
“为了应对不断加剧的肥胖危机，决策者应该投资于改变人们的行为，使其适应全球化生活方式的低热量需求，以鼓励他们过更健康、更积极的生活方式，并减少消费。作为个人，我们都应该意识到生活方式的变化也意味着饮食的变化。”
