诺丁汉郡的营养和食品安全研究
一项新研究已经启动，旨在查明诺丁汉郡的一些地区可能存在人们难以获得充足食品和营养的问题。
由诺丁汉大学与诺丁汉郡议会合作进行的“食品与营养安全研究”（FANSS）正在寻求志愿者参与。该研究旨在确定人们可能没有足够或充足的食物以满足其基本需求的地区，即食品不安全的地区。
本研究收集的数据将支持诺丁汉郡的“优质食品计划”，旨在通过解决食品不安全问题和确保易受伤害的居民获得健康和营养丰富的食物来通过食品促进社区发展。
研究人员将通过一项调查收集诺丁汉郡全体居民的信息，其中涵盖了关于食品和营养摄入的一系列问题 - 从人们是否跳餐减肥到人们定期食用的食物类型及他们可能错过的食物种类。
生物科学学院的Simon Welham博士领导了这项研究，并与大学的商学院合作分析数据。
诺丁汉郡议会推出了诺丁汉郡食品宪章，旨在解决食品不安全问题，促进健康饮食，以及鼓励技能和知识。该研究将通过提供关于食品和营养不安全普遍程度的详细信息以及帮助制定解决食品不安全问题的干预措施，为诺丁汉郡议会的战略提供支持。
该研究面向居住在诺丁汉郡、年满18岁及以上的志愿者开放，他们可以参与研究的第一阶段，并从第一阶段研究中挑选200人参与第二阶段的研究（可选），第二阶段的研究将更详细地调查饮食中包括的食物类型。在研究中，人们将被要求完成一个在线调查，对于选择参与研究第二阶段的人，他们将被要求完成四次计算机化的24小时膳食回忆。还可以选选择提供尿液样本。
如果您对此感兴趣或想参与，请点击这里或发送电子邮件至F。
