把“动物如友”描绘成令人感到吃猪肉有罪但不吃牛肉

新的研究显示，当人们接触到展示猪具有某些类似人类特征时，人们对吃猪肉的想法变得不太吸引人，但当相似的方式描绘牛时，却并不会让人们对吃牛肉产生反感。这项研究由心理与行为科学系进行，发表在《食欲》杂志上。

研究表明，当展示猪具有与人或其他猪交朋友的能力时，人们感到对吃猪肉感到内疚，表示他们会少去提供猪肉菜肴的餐厅或购买猪肉产品。然而，当人们得知牛也有交朋友能力时，对吃牛肉的态度并不受到影响。

研究人员认为，长期以来电影、书籍和卡通中把猪拟人化、描绘其高度社交性，比如《宝贝猪》和乔治·奥威尔的《动物庄园》，这可能是人们对吃这两种动物的反应有如此巨大差异的原因。

研究人员进行了实验，邀请不同组参与者浏览虚构咖啡馆、餐厅和卖猪肉或牛肉的肉类品牌的网站。之后要求他们回答问题，比如他们会多乐意拜访该咖啡馆或消费该产品，以及他们认为食物的口味如何。

实验发现，对猪进行拟人化后引起了人们的内疚感，而这缩减了他们对吃猪肉的欲望。而另一项对牛进行的类似实验则并没有对人们购买牛肉产品的意愿造成影响。