蜂蜜在伤口愈合方面具有甜蜜的潜力，科学家辩称蜂蜜具有出色的抗菌和组织再生特性，应充分利用以帮助伤口愈合，来自曼彻斯特大学的科学家说。他们对超过250篇文章的回顾涵盖了85年的时间，最古老的文章可追溯到1937年，发表在期刊《药物制剂学》上。研究人员表示，这种甜蜜的物质为传统抗菌药物提供了替代选择，后者在面对不断增加的抗药性时逐渐失效。然而，研究人员表示，需要更多工作来识别和量化赋予蜂蜜其抗菌和伤口愈合特性的化合物，以使其更可靠和标准化。蜂蜜主要被用于伤口的局部应用，因为其具有抗菌性质，这是由其产生过氧化氢的能力和其他活性化合物的存在所致。这些化合物包括酚类物质、防御素-1和甲基乙醛（发现在麦卢卡蜂蜜中）。其酸性和水分含量低也有助于蜂蜜的愈合特性。蜂蜜的粘性还提供了有效的水合隔离层，位于伤口和外部环境之间。研究人员报告称，各种类型的伤口，如烧伤、创伤和慢性伤口，都曾用蜂蜜进行治疗。Lesitran是英国首批将医用级蜂蜜纳入产品线的公司之一，于2005年在曼彻斯特推出。多年来，其他公司也纷纷效仿该应用方法。蜂蜜中的化合物提供了一种潜在的抗菌和再生代理的资源，可用于对抗抗生素耐药性并帮助组织愈合。
