新西兰较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。因此，葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的国际留学生的青睐。学生毕业后可以从事酿酒师，葡萄栽培技术师，酒厂实验室经理，研究技术员等等。现如今中国的葡萄酒市场日益增温，毕业以后无论是会到中国还是留在新西兰或去到其他国家，都会有很好的工作前景。
新西兰东部理工学院葡萄酒酿造和栽培专业：
东方理工学院位于新西兰北岛霍克湾内的著名旅游城市纳皮尔。纳皮尔被人们誉为“建筑艺术博物馆”，“世界最好的装饰艺术城”，与美国迈阿密南海滩齐名。现在，拥有全新西兰最长日照时间的纳皮尔已发展成为重要的葡萄种植与酿酒地区。
为高中毕业生开设的5、6级的专科文凭，学制2年，2、7月开学。接收国内高中二年级完成，雅思要求6.0分(单项不低于5.5)。
Bachelor of Viticulture/Wine Science/Concurrent
专为高中毕业生和国内本科完成大一或大专完成两年的学生开设的7级课程，3年制，2、7月开学，学士学位。高中毕业生需先读大学预科，雅思要求5.5 (单项不低于5.0);本科生雅思要求6分(单项不低于5.5)。
备注：酿酒和葡萄栽培可以同时学习，学制4.5-5年。
新西兰的葡萄酒在在伦敦据举办的国际葡萄酒挑战赛中，两款新西兰葡萄酒被授予
来自Clifford 湾Awatere山谷的2008年份长相思荣获国际挑战赛金奖，Kennedy Point Waiheke的2007年份西拉获得国际最佳西拉大奖。Clifford 湾的获奖长相思由酿酒师Glenn Thomas与Stu Marfell，采用马尔堡Awatere山谷的长相思酿制而成。Vavasour葡萄酒公司执行总裁Peter Scutts表示，很高兴Clifford湾葡萄酒能获此殊荣，尤其在这种国际大赛中，荣获长相思葡萄酒的最高奖项。Scutts说Clifford湾长相思的品质一直不断提高。
新西兰东部理工学院葡萄酒酿造和栽培专业就是上述介绍，国际葡萄酒挑战赛是全球最大、最有影响力的独立葡萄酒比赛，今年参赛样酒超过9500款，三百多位葡萄酒专家参加选评，包括着名的葡萄酒大师、酿酒师、高级葡萄酒采购商以及葡萄酒作家。
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